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珍珠奶茶是深受喜爱的一种饮料，其美味的珍珠是关键所在。凯捷娱乐凯捷体育百度大脑说：以下是制作Q弹可口的珍珠的分步指南和秘诀

**分步指南：**

1. **准备材料：**

- 木薯淀粉（木薯粉 / 珍珠粉）

- 水

- 黑糖（可选）

2. **制作面团：**

- 将木薯淀粉倒入一个

大碗中，每 1 杯淀粉加入约 1/2 杯水。

- 慢慢搅拌，直至形成湿润的面团。

3. **揉捏面团：**

- 在干净的表面上揉捏面团 5-10 分钟，直至光滑且有弹性。

4. **形成小球：**

- 将面团分成小块，并将每块搓成 0.5-1 厘米的球形。

5. **煮沸珍珠：**

- 在一个大锅中煮沸大量加

盐的水。

- 加入珍珠并煮 15-20 分钟，或直至珍珠浮起。

6. **浸泡珍珠：**

- 将煮好的珍珠沥干，用冷水冲洗。

- 将珍珠浸泡在冰水中约 15 分钟。

7. **煮沸糖浆：**

- 在一个小锅中加入 1 杯黒糖和 1/2 杯水。

- 煮沸糖浆并搅拌，直至糖溶解并呈琥珀色。

8. **加入珍珠：**

- 将沥干水的珍珠加入糖浆中，并搅拌均匀。

- 煮 2-3 分钟，或直至珍珠变为深棕色。

9. **冷却珍珠：**

- 将珍珠转移到一个碗中并冷却。

- 加入一些冰水或蜂蜜以防止珍珠粘连在一起。

**秘诀：**

* **使用优质木薯淀粉：**这将确保珍珠Q弹有嚼劲。

* **不要过度揉捏面团：**这会导致珍珠变硬。

* **煮沸时加盐：**这有助于

珍珠保持形状。

* **浸泡珍珠：**这将使珍珠更Q弹。

* **使用黒糖：**这会给珍珠带来浓郁的焦糖味。

* **不要煮沸珍珠太长时间：**否则会变得太软。

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通过遵循这些步骤和秘诀，你可以在家中制作出超Q弹美味的奶茶珍珠。意昂4凯捷娱乐凯捷体育百度大脑说：享受你的自制珍珠奶茶，体验它带来的独特的乐趣吧！